I FEUDI DI ROMANS - FRIAUL

Mehr als fünfhunderttausend Flaschen, exportiert das Weingut in vierundzwanzig Länder.

Der kleine Weinkeller, der anfänglich von Severino mit Hilfe seiner Ehefrau Maria und später vom Sohn Enzo und der Schwiegertochter Silvana angelegt worden war, hat nicht aufgehört, jedes Jahr größer zu werden. Doch der Einsatz von Holz in Form von Barriquefässern, großen Fässern und Tonneaux ist noch heute limitiert: So gibt man dem Wein mehr Komplexität, ohne seine Typizität zu beeinträchtigen.
Die Technologie ist fundamental, sie ist der Motor des Wachstums. Im Laufe der Jahre ist der Weinkeller kontinuierlich erweitert worden, bis zu dem Punkt, an dem der Bau eines neuen Flügels unerlässlich geworden ist. Entworfen wurde er bis ins kleinste Detail von Enzo Lorenzon, mit besonderer Sorgfalt wurde an die Quellen sauberer Energie gedacht.