DIVERTIMENTO 2016 MAGNUM
Fattoria di DIEVOLE / Vagliagli / Toskana
Ein echter Hingucker, auf jeder einzelnen Flasche der goldene Abdruck von zwei Händen.
Jeder Winzer von Dievole hinterlässt auf der Flasche Divertimento seinen vergoldeten Abdruck und macht sie so UNIMITIERBAR!
Das harmonische Cuvée aus autochtonen Rebsorten wurde betont fruchtig und ganz ohne Holz ausgebaut.
Rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase frisch und fruchtig mit Anklängen von Johannisbeere, Kirsche und Erdbeerkonfitüre. Am Gaumen frisch und jung. Es dominieren frische rote Früchte nach Kirsche und Veilchen, dezenten Tanninen und einer jugendlich frischen Fruchtsäure.
Er kann auch etwas kühler im Sommer serviert werden, ist aber gleichzeitig ein edles Geschenk für Festtage.
Hersteller: Località Dievole 6, 53019 Castelnuovo Berardenga, Siena
Herkunft: Italien / Toskana / Vagliagli
Lage: Süden, Südwesten
Boden: Mergel, Kalkstein und Alberese
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Colorino, Canaiolo, Ciliegiolo, Mammolo
Ausbau: Ausbau in Edelstahlfässern für ca. 5 Monate. Trinkfertig
Speisenempfehlung: Vorspeisen, Salami, Pizza, Pasta, Grillfleisch, Optimal auch als Aperitif
Geschmack: Trocken
Klassifizierung: IGT Toscana
Trinkreife: bis 2020
Trinktemperatur: 16-17°C
Säure: 5,7g/l
Alkoholgehalt: 13,0%
Verschluss: Kork
Inhalt: 1,5l
Enthält: Sulfite
Fattoria di DIEVOLE / Vagliagli / Toskana
Das Weingut Dievole (dt. "Gott will es") wurde im Jahre 1090 gegründet!
Die Fattoria liegt zwölf Kilometer nordöstlich von Siena und einen Kilometer vom malerischen Dörfchen Vagliagli entfernt. Seit 2013 gehört Dievole Alejandro Pedro Bulgheroni, der bereits mehrere Güter in Argentinien, Uruguay und Kalifornien besitzt. In Italien engagiert er sich auch in Montalcino und der Maremma. Das bekannte Weingut im Chianti Classico erhielt ein neues Management und wird systematisch auf biologischen Anbau umgestellt. Der Jahrgang 2017 wird der erste zertifizierte Bio-Jahrgang sein.
Die Weinproduktion wurde dem weltberühmten Önologen Alberto Antonini anvertraut. In den letzten Jahren wurde auch die Kellertechnik erneuert. Als Gärtanks setzt man auf neue, konische Zementtanks, die auch in Bordeaux in berühmten Chateauxs wie Cheval Blanc wieder Einzug hielten. Zum Ausbau sind hauptsächlich große Holzfässer im Einsatz.
Toskana
Was kann man über die Toskana noch sagen?
Sanfte Hügel bis an den Horizont, einsame Schlösser, Ansitze und Gehöfte auf den Kuppen, endlose Auffahrten, gesäumt von im Dunst des Abendlichts entschwindenden Zypressen. So oder ähnlich ist das Bild das jedem einfällt wenn er an diese bekannteste aller italienischen Kulturlandschaften denkt. Die großen Umwälzungen in Italien nach dem 2. Weltkrieg und enorme Absatzschwierigkeiten ließen die toskanische Weinwirtschaft in eine tiefe Krise stürzen. Heute sind die toskanischen Weine auf den internationalen Märkten beinahe ein Synonym für Weine aus Bella Italia, allen voran Brunello und Chianti Classico.
Bolgheri DOC
Es liegt in der für hochwertigen Weinbau lange unberücksichtigten Region der Maremma, im Küstenstreifen zwischen Livorno und Grosseto. Das Bolgheri zeichnet sich im Gegensatz zum eher sandigen Umland durch schottrige, kalkhältige Böden aus, die den Weinen ausreichend Struktur und Eleganz verleihen.
Das Bolgheri ist jenes Gebiet, in dem die Geburtsstunde der prestigeträchtigen Supertoskaner schlug.