TOMATENESSIG ZERSTÄUBER 0,125l
Alois Gölles - Riegersburg
Aus vollreifen und erntefrischen steirischen Tomaten aus besten Lagen gewonnen.
Schonden gepresst, mit Erfahrung vergoren und behutsam gereift, bietet dieser Essig ein vollfruchtiges und kraftvolles Geschmackserlebnis mit delikatem Säurespiel.
Aus dem Saft vollreifer steirischer Tomaten, fruchtig mit der typischen Tomatensüße. Der ideale Essig für das Aromatisieren mediterraner Gerichte, für das Abschmecken feiner Ragouts mit hellem Fleisch und Fisch, für den pikanten Akzent in appetitanregenden Vorspeisen.
Genusstipp: Carpaccio mit Sommergemüse und Melone
Gemüse wie Zucchini und Artischockenböden feinstblättrig schneiden, mit Tomaten-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren, mit hauchdünnen Rindsfiletscheiben und fein geschnittenen Spalten von der Honigmelone anrichten.
Frei von Sulfiten oder anderen Zusatzstoffen!
Hersteller: Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Austria
Herkunft: Riegersburg / Südoststeiermark / Österreich
Zutaten: aus dem Saft von steirischen Tomaten, frei von Sulfite oder anderen Zusatzstoffen
Säuregehalt: 5%
Ausbau: 1 Jahr im Edelstahl - für die Frische
Inhalt: 0,125l
Zerstäuber sind formschön und unerhört hilfreich für die feine Küche. Bereits angerichtete Speisen lassen sich mit Hilfe der Gölles-Essigzerstäuber mit jener wohldosierten Würze versehen, die ein gutes Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis werden lässt.
Alois Gölles / Riegersburg / Südoststeiermark
Für Essige von Alois Gölles werden ausschließlich makellose Früchte, gute Weine, Bier oder die Moste hervorragender Winzer herangezogen und mit Sorgfalt gemaischt, vergoren und bis zur Geschmacks-harmonie gereift. Je nach Sortencharakter vollzieht sich der Prozess der Reife in Behältern aus Edelstahl oder Eichenfässern, mehrere Jahre in der Regel und mehr als zwanzig Jahre bei den edelsten Balsam-Essigsorten der Linie XA. Der Einsatz modernster Technik ist wichtig, entscheidend sind jedoch die Erfahrung und das handwerkliche Geschick des Essigmachers.