BOUVET LADUBAY BRUT BLANC EXCELLENCE
Bouvet Ladubay - Anjou-Saumur - Loire
Ein finessreicher Brut und eine Spezialität von der Loire!
Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch für diesen feinperligen Crémant de Loire. Sein Bukett ist blumig mit einer fruchtigen Note, die an Trockenfrüchte erinnert. Er zeigt sich ausdrucksstark und wunderschön fruchtig am Gaumen, versehen mit einer rauchigen Nuance.
Der Schaumwein wurde nach der Champagnermethode vinifiziert.
Hersteller: Bouvet-Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur, Frankreich
Region / Land: Loire / Frankreich
Art: Schaumwein
Jahrgang: NV
Rebsorte: Chenin Blanc, Chardonnay
Ausbau: Méthode Traditionnelle (Flaschengärung)
Speisenempfehlung: zum Aperitif und als Begleitung zu leichten Gerichten
Geschmack: Brut
Klassifizierung: Crèmant de Loire
Trinkreife: bis 2024
Trinktemperatur: 6-9°C
Alkoholgehalt: 12,5%
Restzucker: 11g/l
Verschluss: Naturkork
Inhalt: 0,75l
Enthält: Sulfite
Bouvet Ladubay / Anjou Saumur / Loire
Die fantastischen prickelnden Tropfen der Edelkellerei Bouvet-Ladubay gehören zum Besten, was die französische Schaum weinwelt zu bieten hat! In über 1000 Jahre alten Tuffsteingewölben gereift und nach traditionellen Methoden veredelt bereichern die Luxus-Weine in extravaganten Flaschen jede Festtafel, jeden Empfang und jeden Abend zu zweit!
Loire
Das Weinbaugebiet Loire ist nach dem Bordelais die zweitgrößte Weinbauregion Frankreichs. Die Weinbauflächen verteilen sich entlang der Loire auf einigen hundert Kilometern. Das Loiretal, auch "Garten von Frankreich" genannt, gehört mit 70 000 Hektar Rebfläche zu einem der größten Weinbaugebiete Frankreichs. Auf Grund der Verschiedenheit der Böden (z. B. lehmige Böden in Touraine, steinige Böden im Pays Nantais an der Westküste) und des unterschiedlichen Klimas (mäßige Sommer im Westen, heiße Sommer im Osten) zeichnet sich das Loire-Tal durch eine Vielfalt an Weinsorten aus. Die weißen Weine der Weinbaugebiete Coteaux du Layon, Montlouis-sur-Loire, Savennières und Vouvray werden allesamt aus der Rebsorte Chenin Blanc gekeltert. In ihrer Jugend verfügen die Weine über ein kräftiges Säuregerüst und können sich daher einige Jahre in der Flasche entwickeln. Die aktuell sehr populäre Sorte Sauvignon Blanc ist Basis der weißen Weine von Sancerre, Pouilly-Fumé und Menetou-Salon. Diese Weine verfügen anfangs über ein ausgeprägtes Cassis-Aroma (schwarze Johannisbeere). Einige Hersteller experimentieren mit einem Ausbau dieser Weine im kleinen Holzfass, um ihnen etwas von ihrer aggressiven Säure zu nehmen und die Weine runder und voller zu gestalten. Die jung zu trinkenden Muscadet-Weine werden aus der Rebsorte Melon de Bourgogne gekeltert und passen hervorragend zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten.
Innerhalb dieses Gebiets werden nicht weniger als 32 Herkunftsbezeichnungen der Kategorie Appellation d’Origine Contrôlée (kurz AOC) und 15 Vin Delimité de Qualité Supérieur (kurz VDQS) Weine zusammengefasst. Hinzu kommen noch fast 40 verschiedene Vin de Pays. Der Erfolg des Crémant de Loire führte dazu, dass die Loire zum zweitbedeutendsten Schaumweinerzeuger nach der Champagne aufstieg.