WINZERPAKET CATHAR CRIANZA 2012

Bodegas Abanico, D.O. Ribera del Duero

Ein himmlisches Vergnügen!

Im Glas dunkles Violett-Purpur, dunkle Beeren im Duft, Brombeere, Rauchig, Vanille und Zedernholz, am Gaumen stoffig mit feinkörniger Tanninstruktur und einem samtigen, von Gewürzen geprägten und tiefgründigen harmonischen Ausklang.

Die Tempranillo-Reben für diese fast nachtschwarze Crianza wachsen auf nahezu 900 Metern über dem Meeresspiegel! Auf dieser Höhe, bei viel Sonne und kühlen Nächten, entwickeln die Trauben viel Intensität und Frucht.

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1 Paket


Inverkehrbringer: Exportiberia Trading S.L Pol. Ind. Ca l'Avellanet C/ Susany 6 E-08554 Sant Miquel de Balenyà - Seva
Region / Land: D.O. Ribera del Duoro / Spanien
Besonderheit:
Jahrgang: 2012
Rebsorte: Tempranillo
Ausbau: 15 Monate in amerikanischen und franzosischen Barriques
Speisenempfehlung: zu dunklem Fleisch, Wildgerichten, Käse
Geschmack: Trocken
Klassifizierung: D.O.
Trinkreife: bis 2023
Trinktemperatur: 18C°
Alkoholgehalt: 14,0%
Verschluss: Naturkork
Inhalt: 0,75l
Enthält: Sulfite

Bodegas Abanico

Bodegas Abanico ist ein noch junges Projekt des Briten Rafael De Haan und der Spanierin Núria Altès!
Sie sind der Überzeugung, dass das große Potenzial des spanischen Weins noch längst nicht ausgereizt ist und machen sich seit dem in ganz Spanien auf die Suche nach Anbaugebieten und Weinbergen, die ihrer Philosophie entsprechen. Und die verdient aufrichtigen Applaus, denn ihnen gelingt es, ein modernes Qualitätsniveau mit Authentizität und einem erstaunlich sympathischen Preis-Genuss-Wert in Einklang zu bringen.

Ribera del Duero

Die D.O. Ribera del Duero erstreckt sich durch die Provinzen Burgos im Süden, Valladolid im Osten, Soria im Westen und Segovia im Nordwesten. Überwiegend lockere Böden mit recht hohem Kalkgehalt. Tonhaltige, schlammige und sandige Schichte bilden die Sedimentablagerungen. Die Rebgärten befinden sich in einer Höhe von bis zu 850m. Kontinentalklima, das vom Atlantik beeinflusst wird. Die Winter können kalt werden, die Sommer ziemlich heiß. Es besteht die Gefahr von Frühjahrsfrösten. Wie bei vielen Weinbauregionen die grandiose Weine hervorbringen, gibt es recht große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Dies führt zu einer langsamen Reife. Wer spanischen Rotwein liebt, kommt an dieser D.O. nicht vorbei.

Tempranillo / Tinta Roriz

Spaniens wichtigste Rebsorte, sehr vielfältig - enorm beliebt!
Die Rebsorte Tempranillo ist die bedeutendste rote Rebsorte in Spanien und weltberühmt besonders durch ihre Verwendung für den Rioja-Wein. Der Name kommt von spanisch temprano = früh; "Tempranillo" ist die Verniedlichungsform und heißt entsprechend "kleine frühe". Das liegt daran, dass die Beeren der Rebsorte Tempranillo kleiner sind als die der ebenfalls weitverbreiteten Rebsorte Garnacha. Sie bringt dunkle, bouquetreiche und langlebige Rotweine hervor. Vor allem aufgrund der recht geringen Säure ist sie bei vielen Weintrinkern beliebt.
Je nach Region können die Weine recht unterschiedlich sein. Die bekanntesten Weinanbaugebiete in Spanien sind La Rioja, Ribera del Duero, Penedès, La Mancha und Navarra allesamt im Nordosten des Landes. Wenn Wein der Rebsorte Tempranillo mit Garnacha und Mazuelo verschnitten wird, entsteht der bekannte Rioja-Wein.
Im Vergleich hierzu haben die Tempranillos aus der D.O. Ribera del Duero einen etwas volleren Körper. Aber die kräftigsten Vertreter der Traube kommen aus der D.O. Toro, wo sie unter dem Synonym Tinta de Toro bekannt ist und wahre Kraftpakete entstehen lässt. Aufgrund ihrer großen Verbreitung in ganz Spanien trägt sie regional unterschiedliche Namen.

Synonyme:
Valdepenas, Cencibel, Tinto Fino, Tinta de Toro, Ull de Llebre, Tinta del País, Negral
In Portugal: Tinta Roriz, Aragonês oder auch Aragonêz

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