Das Weinland Südafrika erstreckt sich über ein beträchtliches geographisches Gebiet. Von der nördlichen Westküstenregion am Atlantischen Ozean bis in das regenarme Gebiet der Kleinen Karoo. 4.500 Produzenten kultivieren heute rund 110.000 Hektar Rebfläche.
Die Weinbaugebiete am Kap gehören zu den schönsten der Welt. Sie erstrecken sich vom historischen Constantia an den Hängen des Tafelberges bis zu den Landschaften rund um die jahrhundertealten Städtchen Stellenbosch, Paarl und Franschhoek, vom fruchtbaren Tal des Breede River bis zu den sanften Hügelketten des Olifants River und den trockenen Flussbetten von Calitzdorp.
Das Klima im Westkap ist mit warmen Sommern und kühlen Wintern sehr mild. Der Regen fällt zwischen Mai und August. Der vom Meer kommende Wind, besonders der vom Atlantik wehende kalte Benguelastrom macht die Sommerhitze erträglich. Weiter im Osten und zum Norden hin ist das Klima in den Gebieten Klein Karoo, Olifants und Orange River wärmer und trockener.
