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Essig ist ein Lebensmittel, das bereits früihesten Zivilisationen bekannt war; so hat man z. B. herausgefunden, dass ein 8.000 Jahre v. Chr. hergestelltes ägyptisches Gefäß der Aufbewahrung von Essig diente. Dies ist der älteste historische Beleg, doch auch andere historische Figuren haben die Verwendung und die Vorzüge von Essig gelobt. Bereits der griechische Gelehrte Hippokrates wußte im Altertum um seinen medizinischen Nutzen, und im 12. Jahrhundert beschrieb auch Hildegard von Bingen die heilsame Anwendung des sauren Tropfens. Wissenschaftliche Studien belegen heute die Kraft des Würzmittels.

Aceto Balsamico 8 Anni Modena - 0,25l Ein feiner Essig aus Traubenmost, produziert nach altbewährtem Rezept. Durch seine langjährige Holzfaßlagerung erreicht diese Spezialität ihren typischen milden und ausgereiften Geschmack. Als Alter des Produkts werden 8 Jahre angegeben, das heißt, daß der jüngste beigefügte Essig mindestens 8 Jahre in Fässern aus verschiedenen Hölzern gereift ist. Wie lange dieser Essig in welchem Holz reift, ... 11,00 EUR

Aceto Balsamico di Modena - 0,5l Ein preisgünstiger Balsamessig - wie Aretino - für Salate und zum Ablöschen von Saucen. 5,00 EUR