Ein Hirschragout ist wahrscheinlich keine Sauce, die jeden Tag auf den Tisch kommt. Ganz bestimmt keine fade und alltägliche Vor- bzw. Hauptspeise, halt so richtig italienisch. Wenn Sie Ihre Freunde überraschen wollen, probieren Sie doch einfach den "risotto al ragù di cervo". Reis kochen und anschließend das Ragout beifügen. Mahlzeit!
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