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Für Essige von Alois Gölles werden ausschließlich makellose Früchte, gute Weine, Bier oder die Moste hervorragender Winzer herangezogen und mit Sorgfalt gemaischt, vergoren und bis zur Geschmacks-harmonie gereift. Je nach Sortencharakter vollzieht sich der Prozess der Reife in Behältern aus Edelstahl oder Eichenfässern, mehrere Jahre in der Regel und mehr als zwanzig Jahre bei den edelsten Balsam-Essigsorten der Linie XA. Der Einsatz modernster Technik ist wichtig, entscheidend sind jedoch die Erfahrung und das handwerkliche Geschick des Essigmachers.

Weißwein Veltliner Essig - 0,5l Der Veltliner-Essig hat eine große Rolle im Spiel der feinen Küche. Fruchtigkeit, Eleganz und frische Säure vereinigen sich darin zu einem Aromaspektrum, das vielen Gerichten die perfekte Würze verleiht. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 0,5l 6,30 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Weißer Balsam- Essig Zerstäuber - 0,125l Aus Grünem Veltliner vergoren und ist daher hell in der Farbe und idel um hellen Saucen eine elegante Würze zu verleihen. Passt zu Gemüsegerichten, zu schmackhaften Salaten mit Rettich, Kräutern oder Sprossen, vollendet Speisen mit Fisch oder hellem Geflügel. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 0,125l Zerstäuber sind formschön und unerhört hilfreich für die feine K... 8,30 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Weißer Balsam- Essig - 0,25l Aus Grünem Veltliner vergoren und ist daher hell in der Farbe und idel um hellen Saucen eine elegante Würze zu verleihen. Passt zu Gemüsegerichten, zu schmackhaften Salaten mit Rettich, Kräutern oder Sprossen, vollendet Speisen mit Fisch oder hellem Geflügel. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 0,25l 8,30 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Weißer Balsam- Essig - 0,5l Aus Grünem Veltliner vergoren und ist daher hell in der Farbe und idel um hellen Saucen eine elegante Würze zu verleihen. Passt zu Gemüsegerichten, zu schmackhaften Salaten mit Rettich, Kräutern oder Sprossen, vollendet Speisen mit Fisch oder hellem Geflügel. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 0,5l 9,90 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Apfel- Essig Zerstäuber- 0,125l Aus traditionsreichen Apfelsorten wie Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler oder Rosenapfel vergoren und zur aromatischen Reife geführt. Sehr gut in Kombination mit dem Steirischen Kürbiskernöl. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 0,25l Zerstäuber sind formschön und unerhört hilfreich für die feine Küche. Bereits angerichtete Speisen lassen sich mit Hilfe der Gölle... 5,60 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Apfel- Essig - 0,25l Aus traditionsreichen Apfelsorten wie Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler oder Rosenapfel vergoren und zur aromatischen Reife geführt. Sehr gut in Kombination mit dem Steirischen Kürbiskernöl. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 0,25l 5,60 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Apfel- Essig - 0,5l Aus traditionsreichen Apfelsorten wie Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler oder Rosenapfel vergoren und zur aromatischen Reife geführt. Sehr gut in Kombination mit dem Steirischen Kürbiskernöl. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 0,5l 6,30 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Quitten- Essig - 0,25l Aus dem Saft hocharomatischer Quitten vergoren. Durch seine herbe Fruchtigkeit eignet sich Quitten Essig besonders für das Marinieren von Wurzelgemüse oder zum Abschmecken kraftvoller Ragouts. Auch fernöstliche Gerichte erhalten durch diesen Essig eine besondere Note. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 0,25l 6,80 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Himbeer- Essig - 0,25l Aus dem Saft vollreifer Himbeeren vergoren, daher auch besonders eindrucksvoll in der Aromaentfaltung. Harmoniert vorzüglich mit ein paar Tropfen Walnussöl und nicht zuletzt ist der Himbeeressig auch herrlich für sommerliche Desserts. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 0,25l 9,90 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Himbeer- Essig Zerstäuber- 0,125l Aus dem Saft vollreifer Himbeeren vergoren, daher auch besonders eindrucksvoll in der Aromaentfaltung. Harmoniert vorzüglich mit ein paar Tropfen Walnussöl und nicht zuletzt ist der Himbeeressig auch herrlich für sommerliche Desserts. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 0,125l Zerstäuber sind formschön und unerhört hilfreich für die feine Küche. Bereits angerichtet... 8,70 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Balsam- Wein- Essig Zerstäuber- 0,125l Gölles Balsam-Weinessig wird aus Weinen der Prädikatsstufe Trockenbeerenauslese gewonnen und somit aus einem edlen Saft, dessen Süße und Schmelz naturgegeben sind. Das Aromenspiel ist lebhafter als man es von anderen Balsam Essigen kennt. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 0,125l Zerstäuber sind formschön und unerhört hilfreich für die feine Küche. Bereits angeric... 11,90 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Essiggelee Balsam Apfel - 0,105g Das Balsam Apfel Gelee passt zu Radicchio oder Chicorée, zur Verfeinerung von Wildsaucen, zu Ziegen-Hartkäse, Parmesan oder gereiftem Gouda. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 0,105g 5,60 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Essiggelee Himbeer - 0,105g Das duftige Himbeer-Gelee harmoniert am besten mit Mozzarella und eingelegtem Gemüse, auch besonders delikat zu Blauschimmelkäse. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 0,105g 5,10 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Essiggelee Quitte - 0,105g Das mild-herbe Quitten-Gelee passt zu Schinken, Leberpasteten oder Fleischaufstrichen. Sehr delikat auch als Begleitung von gereiftem Hartkäse. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 0,105g 5,10 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Essiggelee Trio - 3 x 0,105g Gölles Essig Gelees präsentiert in der edlen 3er-Geschenksverpackung. Eine kleine-feine Köstlichkeit, die im Handumdrehen gute Gerichte in kulinarische Meisterleistungen verwandelt. Die perfekte Beilage zu edlem Käse, feinem Schinken, herzhaftem Speck und würzigen Würsten. Hersteller: Alois Gölles, Riegersburg, Südoststeiermark Inhalt: 3 x 0,105g 18,40 EUR (Preis enthält 10% USt.)

Würzschiffchen ohne Bestückung Das neue Display für drei Gölles-Zerstäuber. Unbestückt, aus hochwertigem Massivholz mit polierter Edelstahlplatte. 24,00 EUR (Preis enthält 20% USt.)

Porzelanlöffel Gölles Aus feinem Porzellan und verpackt in der edlen schwarzen Gölles Geschenkbox. Zur Degustation von feinem Essig, Essig-Gelees und vielem mehr ... 9,60 EUR (Preis enthält 20% USt.)