Australien verfügt über einer der innovativsten und experimentierfreudigsten Weinkulturen weltweit, sowohl in der Trennung zwischen Traubenanbau und Weiterverarbeitung als auch in der Anwendung moderner Kellertechniken spiegelt sich dies wider. Der Weinbau ist offen für ausländische Einflüsse und der Weltmarkt honoriert dies mit steigenden Exportzahlen. Der Traubenanbau konzentriert sich im Wesentlichen auf den Süden des Kontinents, da der Norden schlichtweg zu heiß und wasserarm ist.
Unsere Auswahl für Sie
Rymill Estate
Das 120 ha grosse Rymill Estate liegt in Coonawarra, einer der besten Rotweinzonen Australiens. Die Palette hochkarätiger Weine wird in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Es entstehen tiefe, strukturierte Weine mit einem "Bordeaux-Touch .
Paringa Estate
Das Paringa-Estate liegt 260 km nordöstlich von Adelaide am Ufer des Murry River und ist fast ausschließlich dem Anbau der Shiraz-Traube vorbehalten. Das Gebiet ist sehr regenarm und die vorwiegend sandigen Böden mit geringem Tonanteil sind für den Shiraz optimal. Das Weingut befindet sich im Besitz von Alan und David Hickinbotham, Angehörige einer der prominentesten und geschichtlich bedeutend...
