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Ähnlich wie in den benachbarten Weinbaugebieten Wachau und Kamptal kommt auch im Kremstal das klimatische Spannungsfeld stark zur Geltung: Kühle, feuchte Einflüsse aus dem nahen Waldviertel treffen auf warme, trockene aus der pannonischen Tiefebene im Osten. Das tief eingeschnittene Donautal ist dabei durch die temperaturregelnde Wirkung der großen Wasserfläche besonders begünstigt. Saftige, finessenreiche Weißweine, vor allem Grüner Veltliner und Riesling, in kleinerem Ausmaß aber auch dichte, ausdrucksstarke Rotweine prägen das Gebiet, dessen Winzerinnen und Winzer sich durch großes Lagenbewusstsein auszeichnen – als Möglichkeit, die Vielfalt im Kleinen zu verwirklichen.

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Edlinger Der Winzerhof Edlinger befindet sich seit 1842 im Besitz der Familie. Derzeit verfügt der Betrieb über 12 Hektar im Kremstal, wo als Hauptsorte Grüner Veltliner angepflanzt ist. Die Weingartenflächen befinden sich auf unterschiedlichen Böden, die sich von Urgestein bis Löss reichen. Stetig steigende Qualität wird auch jedes Jahr bestätigt, wie zum Beispiel mit dem Salonsieg Riesling Neuberg.